THỰC PHẨM CHỨC NĂNG KOVINION
코비니언 펑셔널 푸드 - KOVINION FUNCTIONAL FOOD

Phát triển chiến lược thực phẩm chức năng từ thảo dược sinh học Hàn - Việt

1. Giới thiệu chương trình
Kovinion Functional Food là một sáng kiến hợp tác chiến lược nhằm phát triển thế hệ sản phẩm thực phẩm chức năng MỚI, tích hợp sức mạnh khoa học thảo dược từ Hàn Quốc và Việt Nam.

Chương trình kết nối các đối tác sản xuất hàng đầu để cùng nghiên cứu, phát triển và thương mại hóa dòng sản phẩm cao cấp, tập trung vào các vấn đề sức khỏe cốt lõi. Đây không chỉ là một chương trình, mà còn là một biểu tượng chứng nhận và dấu ấn chất lượng cho thế hệ sản phẩm đồng phát triển dựa trên khoa học.

Đặc biệt, Việt Nam không chỉ là nơi cung ứng nguyên liệu mà còn là thị trường trọng điểm và nền tảng triển khai then chốt. Các đối tác Việt Nam – gồm nhà phân phối, nhà đầu tư, đơn vị sản xuất – giữ vai trò thiết yếu trong việc hiện thực hóa chương trình này. Sự tham gia chủ động từ các đối tác Việt Nam trong vai trò tiêu thụ và tài trợ sẽ là yếu tố tạo nên sức bật và khả năng triển khai thực tế cho toàn bộ chương trình.

2. Mục tiêu

Chương trình Kovinion Functional Food tại Việt Nam hướng tới những mục tiêu cụ thể và thiết thực nhằm tạo ra giá trị bền vững cho cả thị trường nội địa và quốc tế:

2.1. Tăng cường tiêu thụ nguyên liệu thảo dược trong nước, tạo đầu ra ổn định và bền vững cho các vùng trồng tại Việt Nam.

2.2. Nâng cao vị thế và chất lượng thảo dược Việt Nam thông qua việc chuẩn hoá, kiểm nghiệm và ứng dụng trong các sản phẩm có giá trị cao.

2.3. Đồng phát triển sản phẩm thực phẩm chức năng và đồng xây dựng thương hiệu với các đối tác Việt Nam và quốc tế, trên tinh thần cùng có lợi và cùng làm chủ.

2.4. Cung ứng sản phẩm chức năng chất lượng cao cho người tiêu dùng Việt, với đa dạng lựa chọn theo nhu cầu sức khoẻ, hiệu quả rõ ràng, nguồn gốc minh bạch.

2.5. Thúc đẩy và nâng cao năng lực công nghệ, tiêu chuẩn và quy mô cho các nhà máy sản xuất nguyên liệu và gia công tại Việt Nam.

2.6. Thiết lập mô hình hợp tác dài hạn, có khả năng mở rộng linh hoạt thương hiệu, sản phẩm và vai trò của mỗi bên.

2.7. Mở rộng cơ hội đầu tư hiệu quả cho các nhà đầu tư trong nước, đặc biệt trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe và nông nghiệp ứng dụng.

2.8. Tiến tới xây dựng thương hiệu thực phẩm chức năng có khả năng cạnh tranh toàn cầu, xuất phát từ nguồn lực bản địa và tư duy quốc tế.

3. Phân nhóm chức năng mục tiêu

Các nhà máy có thể lựa chọn một hoặc nhiều nhóm chức năng:

•  Hỗ trợ đường huyết / tiểu đường

•  Gan & mật

•  Thận & tiết niệu

•  Tim mạch

•  Hô hấp / phổi

•  Xương khớp / cơ xương

•  Thần kinh, trí tuệ, lão hoá

•  Thị lực / sức khoẻ mắt

4. Chiến lược hợp tác nguyên liệu

Chiến lược nguyên liệu của chương trình Kovinion Functional Food tại Việt Nam đặt trọng tâm vào việc tăng cường tiêu thụ nguyên liệu thảo dược đến từ chính các đối tác trong nước đang tham gia chương trình, đồng thời nâng cao chất lượng và khả năng ứng dụng thương mại của các nguồn cung ứng này. Điều này nhằm đảm bảo rằng lợi ích kinh tế, giá trị sử dụng và sự phát triển bền vững được gắn kết chặt chẽ giữa các bên trong hệ sinh thái Kovinion.

•  Xây dựng tiêu chuẩn hoá cho nguyên liệu do các đối tác trong chương trình cung cấp, thông qua phối hợp với nhà máy, đơn vị R\&D và chuyên gia kỹ thuật để chuẩn hoá quy trình sơ chế, bảo quản và kiểm nghiệm nguyên liệu thô, đảm bảo phù hợp với yêu cầu phát triển sản phẩm thực phẩm chức năng chất lượng cao.

• Tạo đầu ra ổn định cho vùng trồng, thông qua việc ký kết hợp tác dài hạn giữa các đơn vị sản xuất – vùng nguyên liệu – và nhà phân phối.

• Định hướng nguyên liệu trong chương trình Kovinion tới chuỗi giá trị quốc tế, bằng cách ưu tiên lựa chọn và phát triển các loại nguyên liệu có tiềm năng ứng dụng cao, để tích hợp trực tiếp vào công thức sản phẩm do Seoul Group và các đối tác toàn cầu cùng đồng phát triển.

• Hướng tới việc hợp tác với các doanh nghiệp có khả năng nâng cấp hoặc mở rộng nhà máy sơ chế và chiết xuất nguyên liệu tại Việt Nam, nhằm từng bước cải thiện chất lượng đầu vào và đáp ứng yêu cầu khắt khe của thị trường trong và ngoài nước.

Danh mục nguyên liệu trong chương trình được xác định linh hoạt, ưu tiên các loại thảo dược có nguồn gốc rõ ràng, tiềm năng ứng dụng cao, và phù hợp với từng nhóm chức năng sức khoẻ được lựa chọn phát triển.

5. Dạng sản phẩm có thể sản xuất

•  Dạng gói uống liền / nước cô đặc

•  Dạng bột pha / bột cốm

•  Dạng viên nang / viên nén bao phim

•  Dạng cao / hoàn / decoction

6. Quy trình tham gia chương trình

Chương trình Kovinion Functional Food tại Việt Nam được thiết kế để tạo điều kiện tối đa cho các doanh nghiệp trong nước dễ dàng tiếp cận và tham gia theo năng lực thực tế. Quy trình được chia làm hai giai đoạn:

🔹 Giai đoạn 1: Đăng ký quan tâm và kết nối định hướng

• •  Tiếp cận tài liệu giới thiệu chương trình

  •  Gửi thư bày tỏ quan tâm (LOI)

  •  Gặp gỡ trực tiếp hoặc họp trực tuyến để trao đổi định hướng hợp tác (nguyên liệu, dòng sản phẩm, nhóm chức năng...)

🔹 Giai đoạn 2: Phối hợp phát triển

• •  Điền phiếu định hướng sản phẩm và nguyên liệu (theo mẫu của chương trình)

  •  Đồng thuận công dụng chính và định dạng sản phẩm

  •  Triển khai R\&D mẫu thử (có thể thực hiện tại nhà máy hoặc do đối tác hỗ trợ)

  •  Thống nhất phương án thương hiệu và kế hoạch triển khai thị trường

  •  Ký kết thoả thuận hợp tác chính thức (MoU hoặc Hợp đồng phát triển)

Chương trình có tính linh hoạt cao theo từng đối tác, không áp đặt quy mô, sản lượng hay hình thức đầu tư, mà ưu tiên hiệu quả thực tế và sự phù hợp chiến lược.

7. Hình thức tham gia và vai trò hợp tác

Chương trình Kovinion Functional Food được thiết kế theo mô hình mở, linh hoạt, cho phép các đối tác tại Việt Nam tham gia ở nhiều vai trò khác nhau tùy theo năng lực, nguồn lực và chiến lược phát triển của mỗi bên. Các hình thức tham gia có thể bao gồm:

• • Cung ứng nguyên liệu thảo dược: Đối tác vùng trồng hoặc đơn vị thương mại cung cấp nguyên liệu đạt tiêu chuẩn cho chương trình.

  • Sơ chế và chế biến nguyên liệu, chiết xuất dược liệu: Doanh nghiệp có năng lực về công nghệ có thể tham gia ở khâu tạo bán thành phẩm đạt chuẩn để phục vụ sản xuất sản phẩm hoàn chỉnh.

  • Hợp tác phân phối các sản phẩm theo chương trình Kovinion: Bao gồm phân phối nội địa, xuất khẩu hoặc nhượng quyền hệ thống.

  • Sản xuất dưới thương hiệu riêng của nhà máy (đáp ứng tiêu chuẩn Kovinion): Phù hợp với các đơn vị muốn chủ động kiểm soát thương hiệu và chuỗi giá trị.

  • Phát triển thương hiệu đồng sáng lập mới cùng Seoul Group: Áp dụng cho các đối tác có ý định đầu tư phát triển thương hiệu chung từ giai đoạn đầu.

  • Sản xuất dưới thương hiệu Pharmayak: Tận dụng nền tảng, hệ thống vận hành và độ nhận diện của SG để rút ngắn thời gian ra thị trường.

  • Tham gia với vai trò nhà đầu tư: Đầu tư vào chuỗi giá trị, các nhà máy, vùng trồng hoặc sản phẩm cụ thể trong khuôn khổ chương trình Kovinion.

  • Tham gia phát triển công thức hoặc chuyển giao công nghệ R\&D: Dành cho chuyên gia, tổ chức nghiên cứu, đơn vị sở hữu công thức độc quyền có thể tích hợp vào chương trình.

  • Tham gia phát triển truyền thông, nội dung và đào tạo thị trường: Hợp tác trong các hoạt động nâng cao nhận thức người tiêu dùng, xây dựng kênh nội dung sức khoẻ, hoặc huấn luyện đội ngũ phân phối.

Tất cả vai trò trên đều có thể kết hợp linh hoạt trong từng giai đoạn và theo từng cấu trúc hợp tác cụ thể giữa các bên.

8. Vai trò và Trách nhiệm

Để chương trình vận hành hiệu quả, mỗi nhóm đối tác trong hệ sinh thái Kovinion Functional Food sẽ đảm nhiệm một hoặc nhiều vai trò cụ thể như sau:

• • Nhà cung ứng nguyên liệu:
    Đảm bảo nguồn thảo dược ổn định, có nguồn gốc rõ ràng, được sơ chế theo tiêu chuẩn kỹ thuật phù hợp với từng công thức sản phẩm.

  • Đơn vị sơ chế – chiết xuất:
    Thực hiện các công đoạn xử lý, chiết xuất hoặc tạo bán thành phẩm từ nguyên liệu thô, đảm bảo chất lượng, vệ sinh và khả năng bảo quản.

  • Tổ chức nghiên cứu & chuyên gia R&D:
    Cung cấp công thức, hỗ trợ cải tiến kỹ thuật hoặc chuyển giao công nghệ phù hợp với yêu cầu thị trường và năng lực sản xuất.

  • Nhà sản xuất (OEM/ODM):
    Triển khai sản xuất theo tiêu chuẩn đã thống nhất, đảm bảo chất lượng, quy trình và chứng nhận cần thiết (HACCP, GMP, v.v.).

  • Đơn vị phát triển thương hiệu:
    Phối hợp xác lập chiến lược thương hiệu, định vị sản phẩm, thiết kế bao bì và kế hoạch giới thiệu ra thị trường.

  • Seoul Group (điều phối chính):
    Là đơn vị chủ trì chương trình, chịu trách nhiệm kết nối đối tác, điều phối dự án, tư vấn thương hiệu và triển khai mở rộng thị trường (bao gồm cả Pharmayak nếu có).

  • Đối tác phân phối & bán lẻ:
    Xây dựng hệ thống kênh phân phối tại Việt Nam và/hoặc quốc tế, chịu trách nhiệm đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng và phản hồi dữ liệu thị trường.

  • Đơn vị truyền thông – đào tạo thị trường:
    Phát triển nội dung truyền thông, tổ chức hội thảo, đào tạo đội ngũ bán hàng và xây dựng nhận thức người tiêu dùng.

  • Nhà đầu tư:
    Tham gia đầu tư vốn vào chuỗi giá trị hoặc các hợp phần cụ thể trong chương trình như vùng nguyên liệu, nhà máy, sản phẩm hoặc thương hiệu.

9. Cách thức bắt đầu hợp tác.

Các đối tác quan tâm vui lòng gửi thư bày tỏ ý định tham gia (Letter of Intent) tới Ban điều phối chương trình.

Sau khi nhận được liên hệ, Kovinion sẽ chủ động liên hệ để trao đổi bước đầu, tư vấn lựa chọn vai trò phù hợp và lộ trình triển khai theo năng lực từng đối tác.

Chương trình Kovinion Functional Food là một nền tảng mở cho hợp tác, được thiết kế để mỗi doanh nghiệp đều có thể tìm thấy cơ hội phát triển bền vững trong chuỗi giá trị chung.

Tham gia sớm sẽ giúp các đối tác tiếp cận trước cơ hội thử nghiệm, được ưu tiên hỗ trợ truyền thông và tham gia các vòng giới thiệu thị trường đầu tiên.

10. Đối tượng tham gia

Chương trình Kovinion Functional Food tại Việt Nam chào đón sự tham gia của:

Các trang trại nuôi trồng dược liệu, hộ gia đình, hợp tác xã tại các địa phương: Là lực lượng quan trọng trong việc cung ứng nguồn nguyên liệu thảo dược. Chương trình đặc biệt khuyến khích sự tham gia của các đơn vị ở khu vực miền núi, vùng sâu vùng xa, nơi có nhiều tiềm năng nhưng chưa khai thác hết giá tr

Doanh nghiệp sản xuất thực phẩm chức năng hoặc dược liệu đang vận hành nhà máy tại Việt Nam, có mong muốn tham gia chuỗi giá trị đồng phát triển sản phẩm.

Các đơn vị sơ chế, chiết xuất hoặc thương mại nguyên liệu thảo dược, đặc biệt là những doanh nghiệp gắn với vùng trồng hoặc có khả năng nâng cấp tiêu chuẩn nguyên liệu.

Các công ty thương mại, phân phối và bán lẻ trong lĩnh vực sức khỏe, thực phẩm chức năng, thực phẩm tự nhiên – có mong muốn phân phối dòng sản phẩm mang dấu ấn khoa học và nguồn gốc rõ ràng.

Chuyên gia, nhà nghiên cứu, đơn vị phát triển công thức, tổ chức R\&D, viện trường... có thể tham gia đồng phát triển công thức hoặc chuyển giao công nghệ.

Doanh nhân, nhà đầu tư, nhóm khởi nghiệp, quan tâm đến đầu tư sản phẩm cụ thể, thương hiệu đồng sáng lập hoặc hệ sinh thái Kovinion nói chung.

Các đơn vị truyền thông, tổ chức đào tạo thị trường, có kinh nghiệm xây dựng nhận thức người tiêu dùng trong lĩnh vực sức khỏe, dinh dưỡng, hoặc khởi nghiệp đổi mới sáng tạo.

Các địa phương, chính quyền xã/phường, huyện, tỉnh có định hướng phát triển vùng trồng dược liệu, vùng nông nghiệp ứng dụng cao, hoặc mong muốn hỗ trợ tiêu thụ sản phẩm địa phương, cũng có thể chủ động kết nối với Ban điều phối chương trình để trao đổi khả năng phối hợp cụ thể theo từng địa bàn.

Mọi đối tượng có tinh thần hợp tác và cam kết phát triển lâu dài đều được chào đón.Kovinion đề cao tính mở, tinh thần trách nhiệm, và sẵn sàng kết nối các đối tác có chung lý tưởng để cùng kiến tạo chuỗi giá trị bền vững cho ngành thực phẩm chức năng Việt Nam.